The Health Benefits Of Orange Pith Uncovered

柑橘類水果如橘子早已被稱為高黃酮含量的飲食。黃酮類化合物是強有力的抗氧化劑，可以保護我們的身體免受多種疾病，包括癌症和心臟疾病。雖然柑橘類水果本身有黃酮含量，但濃度最高的類黃酮被發現的橙色水果和果皮之間（白色部分）其中含量最多的類黃酮物質在柚皮素，在所有的柑橘類水果和番茄。研究發現，在柑橘類水果的柚皮素可以抑制腫瘤的生長，可以修復受損的DNA。此外在老鼠身上進行的一項研究發現，柚皮素還可以幫助燃燒多餘的脂肪，通過刺激肝臟代謝。此外，柚皮素也增加高密度脂蛋白膽固醇（好）膽固醇和降低LDL（壞）膽固醇。

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